Υλικά (Για 1-2 μερίδες) – Θερμίδες ανά μερίδα: 280 kcal

Για τη στρώση καφέ

• 50 γρ. βρώμη
• 90 γρ. ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. σπόρους τσία
• 1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη

Για την κρέμα

• 160 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη βρώμη, το ρόφημα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι ,τους σπόρους τσία και τον καφέ, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει.
• Ρίχνουμε σε ένα δεύτερο μπολ το γιαούρτι, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Αφαιρούμε το πρώτο μπολ από το ψυγείο.
• Τοποθετούμε σε ένα ποτήρι ή γυάλινο βαζάκι σε στρώσεις εναλλάξ τα 2 μείγματα βάζοντας πρώτο το μείγμα του καφέ.
• Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ (6-8 ώρες).
• Αφαιρούμε από το ψυγείο και σερβίρουμε.